“Comida De Rua Como cartão Postal Do Rio De Janeiro: Debates Sobre O Caso Dos Food Trucks E Sua Proposta Artesanal”. Revista da UFMG 29, no. 3 (outubro 31, 2023). Acessado outubro 9, 2025. https://periodicos-des.cecom.ufmg.br/index.php/revistadaufmg/article/view/40665.